Mon île, ma passion...

Petites recettes de la Réunion et d'ailleurs, mais aussi mes inspirations, ... des photos de ce petit coin de paradis au milieu de l'Océan Indien

29 avril 2008

Sauté de légumes aux saucisses de poulet

J'ai une petite confidence à vous faire, j'ai été contactée par Damien Duquesne un des 2 chefs cuisinier du site internet 750g

Image hébergée par servimg.com

Il souhaitait faire un article sur moi. Et ça y est l'article a paru, vous pouvez aller y faire un petit tour en cliquant ici.

Photo_2078

Un petit sauté de légumes cuisiné à la chinoise, je ne savais pas trop quoi cuisiner alors improvisation totale avec ce qu'il y avait dans le frigo!

Ingrédients pour 2 personnes:
- 4 saucisses de poulet Fleury Michon
- 1/2 oignon pelé et dégermé
- 1 carotte
- 1 boîte de champignons de paille
- 1 baby pak choi
- 1 gousse d'ail pelée, dégermée et écrasée
- 20g de gingembre pelé et écrasé
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1/2 verre d'eau
- poivre
- huile de tournesol
- cive

Hacher les légumes, ainsi que les saucisses et réserver. Chauffer un peu d'huile dans un wok, faire revenir les légumes séparément, ainsi que les saucisses en morceaux et les réserver.
Faire revenir le gingembre et l'ail quelques secondes et rajouter l'eau, porter à ébullition, rajouter les légumes et les saucisses. Poivrer et ajouter la sauce soja. Bien mélanger le tout à feu vif, quelques minutes. Éteindre le feu,
saupoudrer de cive ciselée et servir aussitôt.

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Posté par plume_d_argent à 14:30 - Viandes & oeufs - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Un petit sauté de légumes complet avec les saucisses de volailles ! Rapide en plus, de quoi se régaler tous les jours de la semaine :)

Bises,

Posté par Eryn, 29 avril 2008 à 14:53

Whaou !! quel article !! franchement cela ne m'étonne pas du tout que l'on t'ai contacté pour un aricle car ta cuisine respire le soleil et la passion !!! Tes recettes sont toujours un vrai plaisir à découvrir, bravo et merci pour ton savoir ! Bises

Posté par celiane82, 29 avril 2008 à 15:17

felicitation pour ton aticle , tu le merites bien!!!
avec tes plats colorees et delicieux que tu nous proposes c'etait normal !!
bises

Posté par mewmewchou, 29 avril 2008 à 18:37

Félicitations pour ton interview que j'ai lue. Continue à nous ravir les papilles avec tes belles recettes qui me font voyager à chaque fois que j'ouvre ton blog!!
très bonne soirée à toi

Posté par mika, 29 avril 2008 à 19:12

BRAVO! Je viens de lire ton interview sur le site 750gr! Bien vu pour la tradition qui se perd et pour le copier/coller! Bonne continuation à toi et j'espère que tu trouveras du boulot rapidement!Depuis que j'ai découvert ton blog, tu m'as fait connaitre d'autres recettes que je n'aurai jamais imaginées (comme les artichauts!!!)
Bonne soirée et bises à ta petite et encore bravo!
dodovanille

Posté par dodovanille, 29 avril 2008 à 19:20

Ce petit sauté de légumes inventés des restes de ton frigo me laisse rêveuse. Superbe présentation!!! Et super contente pour toi que tu aies fait cette interview de 750g, bravo c'est un gage de qualité et tu le mérites vraiment pour la cohérence culinaire que tu nous proposes!!! C'est sympa aussi d'en apprendre plus sur toi!!! Bises!

Posté par Frijoles, 29 avril 2008 à 19:53

belle interview !

continue à "promouvoir" La Réunion par tes recettes de familles, c'est génial. J'en apprends chaque jour grâce à toi sur l'ile de mes ancêtres. bises

Posté par nellay, 29 avril 2008 à 20:14

très jolie interview, moi je veux bien venir manger chez toi même quand tu fais les restes de ton frigo
bonne journée

Posté par tatienounou, 30 avril 2008 à 07:44

Bravo pour 'interview : wahouuuuu ! Hum, moi qui adore les légumes, ce plat me plaît bien !

Posté par Mélissa, 30 avril 2008 à 13:18

Grâce à l'intervieuw on te connait mieux.j'aime beaucoup les légumes et ton petit sauté ne peut que me plaire, appétissant.

Posté par ranjiva, 30 avril 2008 à 13:28

Uns auté de légumes comme j'aime. Et puis bravo pour ton article !

Posté par Chris, 30 avril 2008 à 13:43

Bravo pour l'interview!

Posté par Flo Bretzel, 30 avril 2008 à 13:52

félicitations ! une interview qui nous en dévoile un peu plus sur toi. je crois que je ne m'étais pas trompé, quelqu'un de sincère et d'authentique. bonne continuation ! et merci pour la recette avec ces petites saucisses bien pratiques (indispensables aux mamans surbookées !!!)

Posté par sandrine, 30 avril 2008 à 13:55

félicitation pr l'article

très jolie plat pleine de couleurs

hummmmmm

Posté par salma82, 30 avril 2008 à 21:19

Jolie recette comme toujours et félicitations pour l'article, qui nous permet d'en apprendre un peu plus sur toi (je croyais que tu était sur une ile mais pas en Auvergne !! donc tu transmets parfaitement ta passion pour la cuisine de La Réunion)

Posté par Titia, 01 mai 2008 à 09:07

Pour te répondre Titia, je suis Réunionnaise, mais je vis en Métropole ;-) Je transmets mon héritage culinaire, hihi!

Posté par plume_d_argent, 01 mai 2008 à 10:18

Tout d'abord, ton sauté de légumes à l'air délicieux, toutes ces couleurs, j'adore!!!!
Ensuite, j'ai ete lire ton petit interview, c'est super sympa...Continues à nous faire de bon p'tits plats, typique de la Réunion, moi je suis super contente de voir les plats de là bas, car mon papa était Reunionais...
C'est toujours un plaisir de venir sur ton blog.

Posté par severine35, 01 mai 2008 à 20:30

Une délicieuse recette de sauté de légumes et légère. Tout ce qu'il me faut.
Bisous, Doria

Posté par Doria, 05 mai 2008 à 11:47

waaaaaaaaaw c'est beau à voir et surement bon à gouter.

Posté par gourmande70, 05 mai 2008 à 16:28

excellente recette les enfants Ont adorés

Posté par Claude, 12 mai 2008 à 14:37

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