16 mai 2008
Tortue de riz rapide
Je ne suis pas très présente, en ce moment, ma sœur et son mari, en vacances en Métropole, sont chez moi pour quelques jours. J'ai donc un peu moins de temps pour m'occuper de mon blog, mais promis je me rattraperai!
Une recette vite faite, surtout quand le riz a été cuit à l'avance, comme ce fut le cas pour moi.
Ingrédients:
- 2 escalopes de poulet découpées en petits morceaux
- 1 grosse carotte pelée et coupée en rondelle
- 200g de petits pois
- 1 grosse cuil. à soupe de sauce d'huîtres
- 1 à 2 cuil. à soupe de sauce soja (siave)
- 1 cuil. à café d'ail en purée
- 1 cuil. à café de gingembre écrasé
- 100g de riz thaï cuit par personne
- sel & poivre
- Huile de tournesol
Dans un wok, chauffer une cuil. à soupe d'huile et faire revenir la carotte, la réserver. Faire revenir le poulet, le réserver, faire de même avec les petit pois et réserver.
Faire chauffer une cuil. à soupe d'huile, et faire revenir l'ail et le gingembre quelques secondes et ajouter le riz, bien remuer, en prenant soin que cela ne croûte pas.
Ajouter la sauce d'huître et la sauce soja au riz et bien remuer, puis ajouter les légumes et poivrer. Mélanger le tout, ajuster l'assaisonnement.
Servir chaud avec un rougail de tomates ou un rougail dakatine, j'ai pour l'occasion réalisé un rougail tomates au gingembre (recette à venir). Et voilà, avec de la ciboule fraîche, un vrai délice!
Commentaires
Présentation originale! Et en plus vite fait!! et très frais! Moi j'attends ma soeur et sa famille pour le mois de juillet!!!
bises
dodovanille
Trop mignonne cette tortue, on a envie de la dévorer
cette recette me plaît beaucoup, j'ai trés envie de la goûter. Les lutins
ouf ! je suis moi même un peu débordée en ce moment et je croyais avoir manqué des recettes !
j'adore ta petite tortue !
Ooooh! C'est mignon comme tout!
Trop mignonne, bravo
Trop mimi ta tortue, quand j'ai vu le titre sans l'image, je me suis dit c'est pas vrai, elle ne mange quand même pas des tortues, oufs, elles sont sauvées
Oh comme c'est mignon!! J'adore quand la cuisine est aussi un jeu!
kikou
tres jolie ta tortue!!
on a pas envie de la devorer , ta fille a du se regaler en la voyant
bisous et bon wk
La famille avant tout ! Le blog passe bien après ! Cette présentation de riz coloré plairait à mon lutin, c'est rigolo en tortue :)
Bises,
Quelle est mignone cette tortue !! on en mangerai ! ce que j'aime surtout c'est tous ces ingrédients, le gingembre...hum j'aime bien sa saveur !!!Bonne journée à toi bise.
Très jolie tortue!!!
Ça plaira à coup sûr à mes enfants!!
Tu as raison d'en profiter,moi je ne sais même pas si je trouverai le temps d'aller sur le blog si mon frère,mon beau frère et mes nièces ou mon père venaient me voir de métropole???
Profites-en un maximum car le temps passe trop vite!!!
En tout cas j'attends avec impatience ton retour après ces quelques jours!!!!!!
Bises
Nathalie
Super cette recette,( comme toutes celles de ton blog d'ailleurs, c'est toujours coloré, j'adore!!!)
Je mets de coté pour tester...
Mignonne comme tout cette petite tortue ! et savoureuse en +
rapide et parfumé c'est le genre de plat que j'affectionne!
très jolie ta présentation, on hésiterai presque à l'entamer!!
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huuummmm ca donne l eau a la bouche ce riz en plus j aime bien les recettes facile et vite faite