13 décembre 2008
Déménagement
Bonjour à tous!
Ceux qui sont inscrits à ma newsletter savent déjà depuis quelques temps, que j'étais en train de migrer mon blog chez Wordpress. Ça y est, la migration est effective, bienvenue dans mon nouveau chez moi!
Vous allez être redirigés automatiquement vers ma nouvelles adresse.
Cependant, je perds mes commentaires dans l'histoire, tant pis, c'est
un risque que j'ai décidé d'assumer, si quelqu'un toutefois sait
comment faire pour les récupérer, faites moi signe ;-)
Vous me retrouverez donc ici: http://www.monilemapassion.com
Afin de recevoir mes derniers articles, inscrivez-vous au flux RSS, en attendant que je trouve une extension qui me permette de vous faire parvenir une notification par e-mail. J'ai encore pas mal de pain sur la planche pour ce qui est de la mise en page, mais je pense que déjà, là, vous pouvez naviguer librement.
Veillez à changer vos flus RSS et liens vers mon blog.
Plume
11 décembre 2008
De retour...
Ça y est la semaine de vacances est terminée, je suis de retour avec beaucoup de photos. Je vous fais partager quelques unes notamment celles prises lors de notre visite chez Disney pour le plus grand bonheur de ma petite.
Également, une bonne adresse à vous faire partager, dans le Disney Village, il s'agit du Rainforest Café, que nous connaissions déjà, pour y avoir été en 2005. Il n'est pas donné comme restaurant, mais franchement, c'est le plaisir de la journée que nous nous sommes fait, il faut compter 20€ en moyenne pour un plat.
Petite vue du décor animé du restaurant
Histoire de partager avec vous ce moment très sympathique, voici en image un panel de ce que nous avons pu y déguster, pas eu le temps de prendre l'entrée en photo, nous étions tous affamés! J'ai ensuite oublié de photographier l'unique dessert de la soirée, commandé par mon mari, lol.
Cocktails
Cannelloni au pesto vert et crème à la ricotta avec des tomates séchées, oignons verts et basilic frit et sa tuile de parmesan
Double burger
Lasagnes aux aubergines, pesto rouge, ricotta et pignons de pin avec sa salade verte
Voilà entre autres ce que nous avons pu déguster ce soir-là, je n'ai pas tout photographié, mais cela vous donne un aperçu de la cuisine très copieuse servie là-bas. Vraiment une bonne adresse que je recommande, contrairement à une autre que je ne citerai mais qui se trouve dans le parc vers les pirates des caraïbes, que je ne recommande à personne, car vraiment infame.
À très bientôt pour la suite de mes aventures, ...
03 décembre 2008
Un petit mot pour vous dire que je m'absente une petite semaine, je serai de retour jeudi prochain avec de nouvelles recettes et photos de mon escapade. Cette fois-ci, nous ne partons pas vers la Haute-Savoie mais vers Paris et sa banlieue, histoire de passer quelque jours dans ma famille.
J'ai eu le plaisir de constater que ma recette: Gratin de pommes de terre à ma façon était au menu du jour de Ptit Chef, ça me fait très plaisir.
En attendant quelques photos de la place de Jaude de Clermont-Ferrand revisitée pour les fêtes de fin d'année. À bientôt!
Tags : grande roue, sapin
29 octobre 2008
Un petit mot pour vous dire que je ne posterai pas de la semaine, mon nouveau disque dur devrait arriver dans le courant de la semaine et mon homme a besoin de son ordinateur.
Je vous remercie beaucoup pour vos petits messages, j'apprécie beaucoup.
Je vous dis donc à la semaine prochaine, en espérant que mon homme ait le temps ce w-e de tout réinstaller!
Tags : déboires informatiques
28 septembre 2008
Mes déboires informatiques
Le disque dur de mon ordinateur a rendu l'âme, comme il est encore sous garantie, changé en début d'année, je vais la faire jouer. Je ne vais donc pas pouvoir poster mes recettes, tous mes fichiers photos sont sur mon ordinateur, snif!
J'espère pouvoir recommencer à poster des recettes, bientôt.
Je vous dis à très vite!
Tags : déboires informatiques
18 septembre 2008
Je vous abandonne pour une petite semaine, nous prenons la route demain pour Annecy. Je ne sais pas encore pour l'instant, si je vous posterai des recettes de là-bas, le cas échéant, je vous dis à la semaine prochaine.
Portez-vous bien.
Bises
Plume
Tags : vacances
08 septembre 2008
Foire de Clermont-Cournon 2008
Comme chaque année la Foire de Clermont-Cournon a lieu début septembre et dure pendant 10 jours. Tous les ans le thème change, cette année c'est l'Inde, un hall y est entièrement dédié, le dépaysement est total. Une exposition haute en couleur, avec animation.
Dans les autres hall/châpiteaux, il y en a pour tous les goûts, la construction d'une maison(naturelle, écologique, traditionnelle) et son équipement, sur l'agriculture, les gadgets pratiques pour la cuisine et l'entretien de la maison, les vins, les mets régionaux, l'habillement, les soins corporels et le hall qui me plaît le plus la Maison du Monde qui regroupe le commerce équitable et les produits régionaux...
Je n'ai d'ailleurs pas résisté au stand Colombien de La Chamba, où je me suis achetée une poêle en terre cuite et mon homme nous a offert, à l'occasion de notre 4ème anniversaire de mariage, la marmite qui va avec.
Ces terres cuites en argile noire sont réalisées par une communauté qui descend des Indiens PIJAO, elles sont faites à la main et peuvent être utilisées sur tous types de feux excepté l'induction, à moins de vous procurer l'adaptateur.
La Chamba est localisée dans la vallée de la rivière Magdalena, dans le département du Tolima, Colombie.
Deux cents familles d'artisans suivent la tradition de la poterie depuis des centaines d'années. Chaque pièce de céramique représente la tradition et fait la culture des Indiens PIJAO.
La couleur noire de la céramique est le résultat d'un processus spécial que les artisans ont développé à travers les années.
A la Chamba, les communautés et toutes les familles sont unies par leur travail. Ils combinent leurs connaissances et s'entraident pour en tirer des avantages économiques.
Le processus de fabrication des ustensiles en argile est le résultat du mélange de l'argile lisse et sablonneuse, elles sont réfractaires et permettent la concetration de chaleur dans le récipient.
Après un long processus de préparation des matières premières, tel que la séshydratation, la saturation, le séchage et le moulinage. Chaque pièce passe à la cuisson dans des fours conçus par les artisans, ces mêmes fours sont fait de briques et de terre et atteignent approximativement entre 700°C et 1000°C, ce qui explique leur très grande résistance.
La phase finale du procédé est le polissage qui s'effectue à l'aide d'une pierre semi précieuse "la Turquoise", les pièces sont polies, jusqu'à l'obtention de cet éclat brillant.
On peut obtenir une pièce totalement artisanale et exempte de toute contamination possible. (cf: extrait de la plaquette fournie avec les terres cuites)
Le site internet est en cours de construction, vous pouvez les retrouver à l'année sur les expositions bio dans la France entière, autrement, leur point de chute est basé dans le Puy-en-Velay(43)
Je précise que je ne retire aucun intérêt de la vente de ces produits, j'en suis juste très fan, utilisée directement au retour de la foire, après avoir suivi les conseils de première utilisation!
Cette année une petite surprise, c'est la première fois qu'il y a un stand 100% Réunionnais avec vente de samoussas, bouchons, pâte de piments confits, ananas victoria, vanille, ...
Il y a également toute une partie de la foire réservée aux cuisines régionales et internationales, cette année nous avons décidé de déjeuner au Lahore qui propose une cuisine pakistanaise et indienne.
J'y ai dégusté un Lassi à la mangue, petit Taj au poulet le tout servi avec un naan au fromage:
Raïta de légumes, boulette de légumes cuisiné en beignet dans une pâte à base de farine de pois-chiche sur lit de salade verte, riz basmati cuisiné au ghee et à la cardamome, dhal de pois cassé et poulet grillé au tandoor
Un vrai régal, pour finir la journée, nous sommes repassés au stand Réunionnais pour y acheter des samoussas, fromage, thon pour nous, cabri et porc pour mon homme.
Et voilà pour cette belle journée à l'année prochaine avec un autre thème!
Tags : Foire de Clermont, Inde, terres cuites colombiennes
18 août 2008
Petit w-e prolongé et Rencontre improbable dans le Cher
Ça y est de retour
du Cher et cette fois-ci pour un petit moment, une w-e prolongé très
agréable malgré une météo des plus capricieuses.
Arrivés jeudi à
Nozières, plus précisément Les Maisons, un petit coin charmant, nous
avons passé une très bonne journée à déguster un délicieux repas
typiquement créole, concocté par mes parents. Ce repas créole implique
un cari de poulet fermier, acheté à la fermière d'à côté, à qui mes
parents avaient, expressément demandé à garder les pattes et la tête du
volatile! Eh oui! Nous les consommons à La Réunion, et il n'est pas
courant du tout de demander à en garder ces parties. Je vois déjà votre
moue de dégout pour certains, hihi! J'aime beaucoup pour ma part les
pattes du poulet, mais ne me demandez pas de manger la tête.
Sans chichi, voici une photo d'une platée Réunionnaise:
Riz basmati à la créole, lentilles, cari brèdes lastron, cari de poulet et rougail tomates
Un délicieux repas, qui l'espace d'un instant m'a donné l'impression d'être à l'Île de la Réunion, merci, merci!
Le
lendemain, un peu désœuvrés, mes parents étant allés à Poitiers avec
mon frère pour finir son déménagement, on décide d'aller se balader à
Bourges à 30minutes de Nozières.
Pendant le trajet, je dis à mon
homme, qu'il y a une bloggeuse qui ne vit pas très loin de Bourges et
qui s'appelle Mamina du blog "Et si c'était bon". On arrive à Bourges, par un dédale de rues, un vrai labyrinthe, mais une ville magnifique et charmante à souhait!
Le midi, repas
dans une pizzeria et re ballade dans la ville et puis pour finir,
j'avais vu en passant devant, plus tôt, que la Fnac était ouverte, je
propose à mon homme d'aller y faire un petit tour, histoire de regarder
ce qu'ils avaient au rayon livres de cuisine. Il me dit: "Tu es sûre?!"
Je lui réponds que oui, alors, direction la Fnac et un petit tour au
rayon enfant avant d'atteindre le rayon cuisine.
Je tombe sur le
"Larousse des desserts" par Pierre Hermé et continue à regarder un
peu autour de moi, quand une dame nous rejoint avec son petit chien. Ma
puce qui me dit: "Il est gentil le chien, maman!" Je lui réponds que
oui et la dame lui dit: "Non, il n'est pas méchant le petit chien. Tu
veux le toucher?"
Je prête un peu plus attention à la dame en
question, et là je me dis, mince alors, on dirait Mamina. C'était trop
incroyable pour y croire, pendant ce temps, ma pitchoune avait chapardé
un livre sur comment exterminer les limaces! Je cherche l'endroit où
elle l'a chapardé et j'entends Mamina qui parle d'un livre de bloggeur
à son mari, qui nous avait rejoint. Je me suis dit que ça faisait trop
de coïncidences, il ne pouvait s'agir que de Mamina, je lui pose alors
la question et elle me répond que oui. S'en suit un bel échange sur nos
occupations respectives en ce moment.
Je remercie Mamina pour sa gentillesse, j'ai beaucoup apprécié cet échange totalement improbable qu'imprévu!
Si on m'avait dit qu'un 15 août j'aurais rencontré Mamina dans une Fnac ouverte à Bourges, je n'y aurais jamais cru!!!
Comme quoi tout peut arriver!
Cela résume ce passage à Bourges, le reste du w-e s'écoula sans
encombres, samedi soir grillades party avec les voisins du gîte et
dimanche a sonné notre retour à la maison.
Tags : rencontre Mamina
31 juillet 2008
Un petit mot pour vous dire que je serai dans l'incapacité de poster des billets jusqu'au vendredi 9 août, suite à un décès dans la famille de mon mari, je vais à l'autre bout de la France. J'enchaine ensuite sur quelques jours dans le Cher avec mes parents qui sont en vacances en Métropole.
Je vous dis à très bientôt!
Plume
Tags : décès
06 juillet 2008
Des nouvelles
Je m'excuse de ce silence, les journées se sont enchainées les unes après les autres, sans que je n'ai le temps de réaliser quoi que ce soit. Ma fille est rétablie, mais nous a causé des frayeurs, sa fièvre a duré 8 jours... Elle a déclaré une virose (infection virale), on a pu le découvrir grâce à une prise de sang.
Il va lui falloir reprendre des forces...
Depuis mercredi dernier, nous sommes en vacances à Annecy, dans ma belle-famille et avons été de mariage ce w-e. Un très beau mariage, d'ailleurs, j'avais entrepris de faire moi-même ma propre robe. Ayant pris beaucoup de retard dans sa fabrication, de part la maladie de ma pitchoune, j'ai planché dessus jusqu'à la dernière minute!
J'ai tout plein de recettes en retard, c'est terrible, il va falloir que je me rattrape! Notamment, une recette de canard à la mangue, excellente, que j'adore...
Je vais essayer de mettre mon blog à jour, d'ici peu, en attendant, je vous remercie infiniment pour vos messages et vos mails.
@ bientôt
Tags : nouvelles